南极料理人

虽然是部小闷，情节跟流水一样的片子，但是却蛮有好感的看完了。

里面的大叔们都是好可爱的大叔。

堺雅人感觉有点儿刻意皱着脸，弄得自己很丑。

演厨师西村很到位，活生生就是那个平凡但是有幸福家庭的大叔。

头发长后躺在枕头上，表情舒缓下来实在是美貌啊，有点大叔受feel....(不好意思我腐了一下.....),如果要配对，我觉得医生配很好（我很喜欢演医生的那个演员），戴眼镜的本山大叔也不错。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

有一幕让我忍俊不禁，一个浑身带雪的羽绒服急匆匆跑进来大喊：队长！

极光！

大家快抓紧观测！

然后围坐在饭桌旁的一群人没有响应，全都在埋头苦吃——一碗因为碱水提前用完而停了许久，以为再也吃不到却最终又被做出来的拉面。

羽绒服刚要急眼，队长抬起头慢悠悠地对他说，快吃吧，面要冷了噢。

这一幕实在太萌，堪比在冰面上倒果酱画线营造天然棒球场。

摆在之前，我大概会像前半截电影里，那个思想保守的队长面对着一桌厚厚的烤肉那样，震惊严肃地表示，同志们，这是南极！

然而看到那里，我不会了。

正是因为是南极，所以才更加需要碳火烧烤出又香又焦的肉排配上红酒，才更加需要油炸海虾料理——尽管雅人叔从专业角度建议，海虾还是做刺身比较好。

也正因为是南极，所以才需要冰场棒球，需要打赤膊在冰雪里对着摄像机打颤呼笑。

为了其后圆满地完成工作也好，为了抵抗那些时不时跳出来把人吞没的寂寞也好，为了让人不至于在不见归途的生活里崩溃也好，每个人都需要在工作之外享受美食，及时欢乐。

甚至，有些时候，在工作之上。

最近终于看了雅人叔的《南极料理人》。

整部片是一个到南极赴任的厨师琐琐碎碎的日常。

拍他如何做饭、如何铲雪、如何日复一日地进行大同小异的工作。

这部电影遵循了日系常见的朴实平静，既真实又梦幻，波澜不惊的日常仿佛你我现下的生活，在你快厌倦时却又跳出一个疯狂的脑洞。

虽然是类似生活纪实一样的东西，却有戏剧的张力。

真正将我心中的情绪拉高的是科考期结束时，那些扫过科考站内部的镜头，你可以轻易地指出以往这些地方会发生什么、正在上演什么——现在却只有一片长长的寂静。

阳光照着厨房的工作台，雅人叔将自己的刀具收拾整齐，离开南极，重又投入另一个日常。

他能被观众记住的，绝对不止《半泽直树》或《legal high》

　　都说食物不仅拯救人的胃，还能温暖人的心。

那么，如何才能成为一名合格的好厨子？

有精湛的手艺就够了吗？

　　日本人对打造一个好厨子仿佛颇有心得。

从电影《海鸥食堂》，深夜剧《深夜食堂》，再到《南极料理人》，无论是北欧不可多得的夏日，还是日本霓虹灯下的都市一角，抑或在南极的冰天雪地之间，食物神奇的治愈功能都能在心思缜密的好厨子的手下，发挥到极致。

　　每种食材都有它的含义，每道料理背后又都有着属于自己的故事。

　　也许，食物的美味关系永远建立在人情的层面之上。

也因了这一茶一饭的温暖，才更让人胃口大开，对生活充满希望。

　　生活　　大叔甲在雪地里狂奔，崩溃地喊着“我要回家”。

大叔乙丙丁等人在白茫茫的后头一顿追赶，好不容易按住了大叔甲，大吼着：“你再忍耐一下，再坚强一点。

”这是一个何等壮烈的场景，但下一秒，生活变得逗趣起来。

　　大叔乙看着含泪的大叔甲，严肃地说：“那我们现在去打麻将吧。

”　　在南极，没有企鹅，没有海豹，有的只是一片白茫茫的冰天雪地，和八名孤独南极考察队员。

南极的生活，光是用想的就已经无聊得让人发指了。

那是一片与世界末日无异的空间。

大家如同《月球》中那个孤独的宇航员，日复一日地等待回家的日子。

　　但三百六十度大转弯的片头，就足以告诉观众，即便生活在南极，依然要懂得寻找快乐。

《南极料理人》说的就是这个理儿。

虽然八名可爱的大叔级考察队员基本没有户外活动，每天只能大眼瞪小眼，但总能自己挖掘出点儿趣事来干干，换一点快乐来尝尝鲜。

　　早上团聚在小小的洗手间里，排着队聊着天等刷牙、等上厕所。

在美其名曰为“中国文化研究所”的横幅下面打麻将。

跟着录像做早操。

用花生当筷子托。

在冰箱里种豆芽。

把果汁倒在雪地里，做成水果碎冰吃。

自己挖雪造水，喊出来的号子是“今晚要吃油炸大虾”。

　　在南极生活的日子，可以简单枯燥，却也能像一曲华尔兹一样，轻快而愉悦。

　　美食　　食物成了他们的希望所在。

身处极寒之地，要是没有了丰盛的大餐，生活还有什么意义？

所幸他们有一个温柔能干的厨子大叔。

于是，就在南极的这间小屋子的木头饭桌上，端出了各式各样美食。

从鱼子饭团，到半熟牛排，从油炸大龙虾，到精致的鹅肝。

日式料理来了，中国菜来了，豪华西式大餐也来了……　　如果说南极的寂寞是冷不丁就会疼的伤口，那么食物必定是那温柔的一刀。

都怪大叔们半夜起床偷吃拉面，把南极仅有的一点囤货都吃了个精光。

有一天，拉面没了。

听到这个消息后，拉面控大叔丙就把自己关在房间里，任多美味的皇帝蟹也无法抚平他的痛苦。

他哭着对厨子大叔说：“我这个人是拉面做的，我的人生没有了拉面就活不下去。

”　　吃着拉面，品的却是家乡日本的味道。

吃着油炸虾，想起的却是妻子和女儿肆无忌惮的大笑。

吃着巧克力蛋糕，念着的却是家人的温暖和问候。

直到这个时候，我们才从电影里品出了一点美食与思念的美味关系。

任全世界的极光再耀眼，如何能比得上一碗热腾腾的拉面来得重要。

冰天雪地里，美食只是一条红线，绑住的是地球那一端深深浅浅的思念。

　　即便2012年世界末日真的来临，我想也总会有许多人选择用食物顶住绝望，寻求那当中百般的滋味。

一茶一饭的思念，任谁都不能不眷恋。

看这个电影是被雅人叔和高良小哥的颜还有料理勾引来的 完全没有抵抗力呀 所以这段时间不赶快看了就会浑身难受主角西村是海上保安厅的厨师 因为原本要来南极的同事出了车祸 这份“厄运”就降临到他头上了 西村只好含泪挥别妻子女儿以及刚出生不久的儿子 在天寒地冻连细菌都无法生存南极圆顶富士基地开始了为期一年的工作 西村每天竭尽全力的将料理做的完美 希望队员们能吃的开心 希望能用美好的料理缓解大家对家的想念 剧情没有多么复杂 没有什么激烈的矛盾 也没什么感人至深的相拥痛哭 也没有独立寒雪中的大彻大悟 只是一群人在南极住了一年又回家了而已 电影里拍的都是极小的小事 非常细微的细节 比如西村在家时嫌弃妻子炸的炸鸡又油又难吃 但在南极过了半年之后 偶然的机会吃到队员 炸的同样油腻的炸鸡却忍不住热泪盈眶 比如高良小哥和女朋友关系的变化 开始时两人似乎有说不完的话 到后来没话说时尴尬的笑 再到最后耐不住寂寞与等待只剩一句分手 话说小哥打完电话没穿外套跑到外面去 边哭边狂叫边脱衣服 最后倒在地上 还真怕 他就当场领便当了 还好没有。。。。

也幸好电影是在北海道拍的而不是真正的南极 心疼小哥 还有因为吃不到乌冬面而闹情绪的所长 晚上痛哭流涕的站在西村的门口“西村君 我的身体离不开拉面啊 如果不能吃拉面我的人生就没有乐趣了 只要面和汤就够了 不需要叉烧这些行么 只要有面和汤 其他都可以不要” 然后终于吃到面的所长 幸福的像孩子一样电影大多用的都是固定镜头 就算有运动镜头也动的超级慢 就像是大家坐在监视器里观察 他们的生活 不像电影 更像纪录片 电影里可以说有一大部分都是西村在做饭的镜头 剩下的一大部分就是大家在吃饭的镜头 手的特写 食物的特写 表情的特写 也不像是电影 更像是美食节目了电影的最后西村回到家 吃汉堡 本来有些抗拒 但吃了一口后 说好吃 电影就结束了 有时费尽心力的追求快乐 却不如吃到好吃的食物时来的多 电影节奏很慢 虽然在冰天雪地的南极 却依然像杯热茶 让人心里暖暖的 这就是被称之治愈的原因吧PS：晚上看要慎重

其实这是一个恐怖故事发生在南极的八个男人间的很恐怖很吓人的故事在满桌子让我流了一晚上口水的帝王蟹面前两个男人充满怨恨的瞪着厨师西村因为没有拉面了这也是一个充满色彩的南极故事从每个人色彩鲜艳的防寒服到各色各样的菜式赏心悦目之余不禁让人生出一丝羡慕如果这就是南极去了真好这是很日本的电影从拉面得知应该没有另外一个民族会因为没有拉面吃而感觉无法继续活下去的吧也应该不会再有一个民族的人会在南极过那么整齐的生活还有各式各样的酒瓶以及生日会上的群魔乱舞我喜欢这个恐怖故事没有让人心疼的小动物却有着数不清的美味佳肴这才是我想过的生活我的南极梦想

从中华小当家开始，我就对日本人拍摄食物的能力刮目相看，虽然有些极尽夸张之能事，但是不得不说他们将食物拍的光鲜亮丽，娇艳欲滴，甚至《食神》最后的桥段也借用日本人的夸张表现，薛家燕在叉烧上滚来滚去是典型的无厘头也是典型的日本漫画表现方式。

在到后来《蒲公英》里的拉面，《料理新鲜人》里的意大利面，《料理仙姬》里原汁原味的烹饪方式，还有《深夜食堂》每一集都很有爱的小料理。

总之，日本人的料理可能没有那么大方的量，但是每一件都像艺术品一样的摆放在那里，日本人对料理外貌形式的追求让一向追求形式的中国人都汗颜。

这部电影里食物的镜头当然少不了。

不过和上面提到的都不一样，这电影其实讲的是孤独，食物只是串联故事的引子，虽然食物无所不在，但是人心中的孤独才是食物后面的主线。

就像《月球》里的主人公一样，每天做着同样的工作，每天回到基地只有电脑和他相伴，人会疯么？

直到后来才发现自己原来是克隆人，在自己死后会有另外一个自己接替自己的工作。

于是孤独之后的恐惧和绝望也就随之而来，电影也就上升到了一个人性的高度。

当然这部电影并没有《月球》那么高深的讨论。

8个男人在细菌都没有的南极站点，孤独感是他们面对的最大敌人。

当然他们比《月球》上那个可怜的家伙幸运的多。

他们有8个人，没有事情的时候可以开个“中国文化研究会”打打麻将；晚上可以把医生诊所改成酒吧，医生免费调酒；在南极高原锻炼身体；一起有规律的工作。

但是这些并不能解相思之苦，不是所有人都能适应这样单调的生活。

就像我听过一个在云南的旅店，招兼职，大多都没有干超过3个月的，不是待遇不好，是因为实在是没什么事情可做。

就像电影里的人，呆久了会想去涩谷，想以前忙着卖汽车的生活。

于是料理成了解决相思的途径，有时候家乡的是存在在味蕾和嗅觉神经中的。

于是主人公就想着办法的把家乡的味道做出来，看着这些大叔不顾形象的抢着吃的样子，即使已经吃饱了，我还是不住的吞口水。

这种需求是那么强烈，以至于在没有了拉面之后，“主任”尽然潸然泪下，止不住内心的悲伤。

而当他再吃到拉面的时候，脸上的表情就像是又活过来了一样。

电影的戏剧冲突几乎没有，就像日本刺身一样清淡。

其间不时加上一些葱花“笑料”。

本来一直不舍得人上房顶的孩子的乳牙，却阴差阳错的掉进了深不见底的南极深洞中；有人偷用热水，在被捉到的时候光着屁股在南极站被人追着跑；有人不想工作，在这个连感冒病毒都没有的地方谎称感冒不出来；在零下三四十度的地方穿着单薄的衣服练自行车。。。。。

导演不急不慢的讲着这些不大不小的笑话，描写着这群大叔在南极苦中作乐的生活，不温不火，像极了日本人做事的风格。

五一假期在四川一个青年旅舍度过，当地的雪山、高原和湖泊吸引了无数驴友，亦招来许多像我一样妄图逃避现实的白日梦者。

旅舍里有个尚未毕业的大学生做义工，言明工作一月，不领薪水，只要解决食宿。

但不到两周，大学生就面有难色告辞：这里也不太忙，老这么白吃白住不好意思。

白吃白住不是重点，重点是太不忙了。

通常，早饭后打扫所有住过客人的房间，换下床单被罩扔进洗衣机，再把新的换上，就可以等待午饭和晚饭了。

偶尔在院子里挖个坑种上格桑花，第二天便被淘气的狗刨出来，第三天重新再种。

其他还有什么事呢？

狗跑丢了，去街上找一找；太阳出来了，被子抱出来晒一晒；实在天气大好又无事可做，套上水管，打开龙头，把两只狗揪过来：来，给你们洗个澡吧！

平日里南来北往的旅客坐在小院里晒太阳，大学生就闷在客厅里上网，看新版三国，看《非诚勿扰》，不时爆出几声大笑。

视频看完了就来来回回踱步，因无事可做而焦躁。

不是人人都可以享受慢生活的。

这一点早有无数电影告诉我们了，未必需要亲身实践才得出结论。

《月球》里矿工一个人和一台机器生活在太空，每天按部就班起床、吃流质食物、做运动、开矿车、看电影录像，每夜却做噩梦与另一个自己搏斗；《南极料理人》里八个在南极考察站的大男人日复一日面对茫茫冰原，没有企鹅，没有海豹，甚至半年没有阳光，枯燥乏味到听说拉面已提前吃完时忍不住痛哭流涕。

更早些的《土拨鼠日》最最经典，男主播发现生活进入一种可怕的循环：每天早上醒来，都是今天。

无论你如何生活，第二天都仿佛什么都没发生。

刚开始他还欢欣雀跃，抢钱杀人都尝试一遍，后来发现怎么做都没有意义，穷极无聊到每天变着法儿自杀玩。

可是不论前一夜倒毙哪个街头，次日早上仍在同一张床上被闹铃叫醒……停滞、安静、缓慢、细碎，大部分人其实无法安于这样的生活吧。

毕竟人寿有限，我们难免担心因这停滞可能错失的一切。

就像那个负责检修汽车的南极考察员深深后悔的：我来这儿有什么意义？

我本来是中层汽车供销商啊。

可是，我们真的因为生活节奏放慢而错失了成功吗？

我们真的相信时间能准确换算为金钱？

想起作家刘亮程曾讲过一个故事：南疆的小村庄里有人来推广三轮车，用的是所有发达社会都奉为真理的逻辑：你们一辈子都让驴车耽误了。

驴一小时跑四公里，三轮车跑四十公里。

这么多被浪费的时间，加起来能干多少事情，增加多少收入啊？

“驴听到这些话直摇头。

驴想，人需要那么多时间去地里干活吗？

每家就一点点地，种子播下去，人就没事了，等着种子发芽，种子也在等着自己发芽。

人在驴车上闲住了吗？

没有，人在等。

等也是一种劳动。

等的时候腿也会困，肚子也会饿。

等着人也会老。

这些人不等待庄稼生长会等待什么？

别的东西要他们去等待吗？

其实他们啥都等不来。

”诚然。

我们原本都抱着改变世界的宏伟理想，不安于每天换被套晒床单。

可是如果发现自己确然不是蝙蝠侠钢铁侠，不如安心等待自己的生活吧。

那些虚妄的欲望，不必徒然费力，我们等不来。

认认真真做好自己的事，享受专心致志带来的愉悦便好了。

《南极料理人》里的男人们用果酱在冰原上画出棒球场，畅快淋漓打了一场球，在零下五十度时光着膀子拍炫耀照；极夜到来之际穿起西服皮鞋领带，正正式式吃一顿大餐；一年后终于回国的那天，他们欣慰地发现，所有幸福都已等在机场。

《土拨鼠日》里主人公终于转变厌世想法，利用无限的时间资源每天学习一点技能，不久成为精通音乐、雕刻、文学的全才；又找寻所有遇到困难的人并施以援手，受到全镇人的尊重；赢得真爱的那一天，魔咒自然破除。

这隐喻已太过明显了。

祝贺您，您现在已经成功地拥有了西村淳！

为了完全发挥他的功用并保证安全，请仔细阅读以下条款。

注意：对因您未阅读并依照安全操作程序对待您的西村淳所造成的任何后果，堺町集团不承担任何责任。

【技术参数】名称：西村淳性别：男性种属：第38期南极越冬考察队系列制造商：堺町集团平成分公司 海上防卫厅炊事班分部制造日期：2009年08月22日高度：172cm使用寿命：视同您的使用方式而定。

配件：①深蓝色海上防卫厅队服连帽子 1套②纯棉舒适居家服 1套③白色半身围裙 1条④专业菜刀工具箱 1套⑤挂颈小布袋 + 萝莉乳牙 1颗（以上配件为必选包）⑥极地越冬队橙色羽绒服、橙色手套及雪地靴 1套⑦白色荷叶边小厨娘罩衫 1件⑧橡皮发圈 1根（以上配件可自由选择购买）【安装步骤】当您收到您的西村淳时，请先检查一下包装内是否包含他的所有配件（见上文）以及是否收到了正确版本的西村淳。

然后请按下列步骤激活。

①输入包装中的注册密码启动您的西村淳。

②请用缓慢平和但带有命令的语气对他说出指定激活词：“恭喜您，请一路保重！

”③当您的西村淳突然立正抬头挺胸、面有难色地说出“请让我…和家人…商量一下”时，恭喜，您已经将西村淳激活成功了。

（此时请不要再重复激活词，否则您的西村淳会拒绝与您握手）【维护保养】大多数情况下，您的西村淳同一般人一样进食三餐和睡眠。

通常您的西村淳会一边进食一边好奇地观察您吃饭时的表情，这是正常反应不必介意。

值得注意一点的是：虽然您的西村淳并没有很特别的饮食偏好，但若然您的厨艺过于糟糕的话他有可能会提出抗议和投诉，此时您只需要无视他，或者激活“料理担当”模式（下文有介绍激活方式）就可以很好地解决这个问题。

还有用餐时请您保持良好的坐姿，不要把脚放到凳子上或者盘着腿吃饭，不然西村淳也会对您提出指正。

【行动模式】您的西村淳有3种行动模式，接下来为您详细解说。

①休闲模式此为出厂默认模式，在此模式下您的西村淳大多数时间会随意在附近便利店溜达，或者懒懒地侧卧在地板上面看电视。

此时西村淳一般不会对您的生活造成太多的麻烦，但要注意他可能会有时放出不明气体，请自备空气清新剂。

此模式下的西村淳对小朋友的兼容性极高，您可以放心将小孩交给他看管。

②“料理担当”模式当您对西村淳说出指定模式切换语：“您来负责料理吧”，此模式就会被激发。

在此模式下，您的西村淳是个全能型料理人，和洋中西、蒸炒煮炸无一不晓，只有您想不到的，没有他煮不来的。

他会为您精心配制营养均衡的一日三餐，并且会准备好您工作时零食；他会观察您用餐时的需要，自觉地帮您倒酒和盛饭；他会用心聆听您想吃的东西，想尽办法满足您的需求。

不过当您对食物烹调方式的要求不合理时，他会用料理人的专业角度给您正确的建议，当然您也可以无视他，他也是会按您的要求去做的，不过出现任何问题请后果自负。

此模式下的请您不要未经西村淳同意，擅自进入厨房偷吃食物。

③抗拒模式若由于您的使用不当，导致西村淳必备配置里面的“萝莉乳牙”损坏甚至丢失的话，此模式便会激发。

（由于此装备对您的西村淳非常重要，如果您是一名有爱心的用户，建议您还是不要因为自己的恶趣味而开启此模式）在此模式下，您的西村淳的行动力会降为0，他会关上门躺在床上向您作出无声的抗议，任凭您如何道歉都没有办法将他调回之前的正常模式（所以出于企业良心，我们还是再一次极力劝告您不要开启此模式）。

若万一不幸激发了此模式的话，让您的西村淳回到正常模式的唯一可行办法便是：运用您的糟糕厨艺，为他煮一顿饭，尤其推荐必煮菜式“胡乱炸鸡块”。

若您的西村淳边吃边说：“会消化不良的”，还痛哭流涕的话，恭喜您，您的西村淳将会回恢复正常。

【操作&通途】您的西村淳是界面友好的声音控制产品，其内置语言为日本语。

西村淳是一款高适应性，易保养的型号。

不仅外表憨厚可爱、和蔼友善，还有其他用途如下：①料理担当。

身为海上安全防卫厅炊事班分部的明星产品，他几乎具备无国界所有料理知识，有了他，您的一日三餐就有了非常可靠的保障。

②保姆。

上文已经提过，在休闲模式下您可以完全放心把孩子交给他看管，他甚至可以帮您带小孩去动物园里看企鹅也不会有任何问题。

③旅行伴侣。

您的西村淳拥有极高的耐寒配置和良好的环境适应程序。

无论您是去严寒的南极做越冬考察，还是去酷热的冲绳打沙滩排球，西村淳都是您的旅行伴侣的不二之选。

关于本产品的更多用途，期待您与我们共同发现。

【与其他种属的兼容性】本产品与第38期南极越冬考察队系列成员皆基本兼容，对本山秀行个体有轻微排斥反应。

若一开始与本山秀行个体单独相处的话，您的西村淳虽然会自动适应并配合本山秀行个体的行动，但您的家具可能会出现轻微踢痕，这是正常现象请您谅解。

另外西村淳与福田正志个体的兼容性最好，可以推荐您两个一同购买，并且给他们配置本公司提供的自选配件“自行车”、“将棋盘”会更加好。

但注意切勿放置类似火把等物体于他们附近，不然的话他们会有举起火把互相追逐而走失的危险。

【常见问题】①我的西村淳个体非常耐寒，到了南极之后运作也正常。

但虽然外表极其养眼，可是不像说明书写的那样会帮我煮饭，而是像个大爷一样抱着手冷眼旁观着我…..而且还不断反驳我的意见，一点都不友善….他是不是故障了？

答：非常不好意思，看来您收到了同属南极越冬考察队系列但是第1期的产品“冰室晴彦”，请拨打我们的客服热线安排更换。

备注：冰室晴彦也是一款超高性能产品，外形美观，销路也是非常之好。

但冰室晴彦的适应度稍低，保养方法比西村淳复杂，若果您不介意的话我们也很乐意推荐您使用，但请严格按照“冰室晴彦使用及维护指南”去操作，否则出现问题本公司不承担任何责任。

②我的西村淳看上去头发乱糟糟的，有什么解决办法吗？

答：由于机体设定自带的BUG，您的西村淳不会过于注重个人仪容，所以请您务必要定期要带他去理发和刮胡子，或者建议您购买西村淳自选配件包里面的“橡皮发圈”。

③我的西村淳在电话里认不出我的声音……有没有什么解决办法？

答：很遗憾，这也是系统的固有BUG，暂时没有方法修复……也正因为如此，您可以在电话里面肆意地调戏他也没关系，他不会认出是您。

如有其它问题请致电我司客服热线咨询。

感谢您的购买，祝您使用愉快！

日本是个很尊重食物的国家，因此，对食物的制作也比较苛求，比如纪录片《寿司之神》，充分的表达了日本厨师的“完美”标准，而且也真的用心。

日本不但非常擅长讲美食的故事，也非常擅长讲喜剧，这大概也跟漫画、动漫的风靡有关系。

日本喜剧效果，也颇有漫画风格的夸张。

（能找到完整版已经难得，我已经不强求画质了，以下画质请见谅见谅）2009年，仅38岁的年轻导演冲田修一将美食和喜剧融合到一起，拍了这部电影——《南极料理人》，堺雅人也凭借此片获得了当年的最佳男主角。

可能因为我认真看的第一部日剧是堺雅人主演《legal high》，所以对这人有莫名的好感。

以后可能会找一天好好讲讲堺雅人的作品也说不定呢。

再说回电影和美食，食物是一种神奇的东西，透过他，可以了解人物的性格，通过吃相，发现人物特点，因此开篇就是一顿饭。

时间：1997年地点：南极内陆山峰上的圆顶平安基地，距离海岸边的昭和基地约1000公里海拔：比富士山高3800米（富士山：3776米）温度：平均零下54度环境：企鹅和海豹暂且不说，连细菌都不能存活，气压只有日本的五分之二，做什么都会感到呼吸困难人物：8人

大哥：大学研究院派过来的冰雪志愿者，8个人里最年轻的，吃起饭来狼吞虎咽，从而看得出来性格开朗有活力。

定期跟女朋友打电话，通话时间为一个沙漏。

小平：极地研究所派遣过来的气象学家，吃相斯文有规则，感觉是个十足的处女座（真不是黑，我爱处女座）

盆：通信社派来的通讯员，吃起饭来典型的吃着碗里的看着锅里的，整体看起来感觉邋遢又粗鲁。

通信工作大概就是在广播里组织大家“做水”“开饭”之类的事情。

医生：北海道私立医院派遣过来的医疗负责人，文艺青年，看起来还挺随和的，立志回日本以后参加铁人三项赛，结果真的去了。

体重：气象厅派遣过来的气象学家，每次吃饭必掉食物，糊里糊涂，爱拉面如命。

主任：汽车公司派遣过来的汽车维修负责人。

这胡子头发，咋这么邋遢呢，谁知道最后是他偷用大家的水洗澡。

小本：极地研究所派遣过来的冰雪专家，吃饭看的出来口重（哈哈），回日本后要去打沙滩排球。

西村：海上安保厅派遣过来的厨师，本来是给海员做饭的厨师，因为真正要派遣过来的人出了意外而替代其到南极。

做事严谨，热爱自己的工作，爱家庭。

休闲活动：研究中国文化，主要是打麻将

看日本“八点档言情剧”

跟着电视录像带做操，并会对视频里女生的衣服颜色变化而开心

用果酱画一个球场打球，顺便吃了个草莓味刨冰

给朋友庆祝生日

体验“寒冷”

欢天喜地的吃（日料）

一本正经的吃（西餐）

过瘾十足的吃（海鲜）

旋转着吃（中餐）

大块朵颐的吃（烤肉）

（你见过这样烤肉吗？

）

反正就是各种吃吃吃，想想也是在这样寒冷又孤独的地方，几个糙老爷们关系再好就这么待上一年也够腻歪的了，除了必要的休闲活动以外也就变着花样的吃能让人提起点兴趣。

当然，来的这个厨师也是比较称职的，各种菜都会做。

既然电影题目是“料理人”，那么堺雅人饰演的西村也是毫无疑问的主角，这个主角，是真心热爱烹饪。

前不久《天天向上》美食季请来香港电影《食神》周星驰的原型戴龙。

这位大神我在各种综艺节目里见过不下五次，但是有一句话我却第一次记住。

他说，食神的神并不是神仙，并不是形容技术的登峰造极，而是烹饪的精气神，这“神”里面要有感情。

西村就是这样一个人，在冰天雪地里，对待做饭一点也不马虎。

自己种豆芽，变着法的给大家做好吃的，从日料到西餐再到中餐。

对待一群不讲究的人依然很讲究，精致的摆盘，考究的搭配，严格的分餐（洗盘子好麻烦呀）。

会提出合理正确的饮食建议，虽然最后没有被采纳，把龙虾做成了巨型“天妇罗”。

（这个才是天妇罗本来的样子，日本把所有炸的东西都可以叫天妇罗）但就是这样，好像西村成了这里唯一一个享受工作的人。

但也仅仅是享受工作而已。

直到他女儿的牙齿被打落在冰洞里，他罢工了。

却因为一盘并不好吃的炸肉感动的痛哭流涕。

那盘肉让他想到了不善料理的妻子，同时也感受到了大家的情谊。

在日剧《最完美的离婚》里有一句台词：两个人吃的是饭，一个人吃的是饲料。

虽然这话对单身狗有一万点伤害，而且也不尽然，但是可以有另一层理解的意思。

在朋友，爱人的陪伴之下，重要的早就不是食物是否精致，而是烹饪是否用心，吃饭是否开心。

记忆会消退，但味蕾却永恒。

很多很多的作品里会因为一种味道的回味而触动人心，现实生活里亦然。

之前看《拜托了冰箱》大张伟一集，他说吃到培根的一瞬间感觉有股电流直冲天灵盖。

开始还觉得搞笑，直到看到《圆桌派》里窦文涛也说曾经被食物感动到大脑麻酥的经历。

据说是因为味觉离大脑神经比较近，所以更容易被触发。

虽说目前还没有这种体验，但却深信不疑。

影片最后，西村在没有碱水的情况下利用化学知识给大家做了拉面。

哪怕是绝美的极光出现，都不如那一份包含温暖与感情，还带着思乡情节的面来的重要。

电影本身欢乐十足，完全不用细细琢磨背后的深度和用意，因为也的确没有必要。

在这样一种“特别”的情境下的平凡生活，足以打动人。

食物有治愈的功能，也能发人深省。

纵观大部分美食电影，其要表现的主旨都是通过食物推动故事情节和人物情感发展，从而让人感悟“爱”，父女之爱，夫妻之爱，朋友之爱，人间大爱......最后说一句，八个人性格不同，但是在那个仿佛与世隔绝的世界里发现，孤独的尽头原来是和谐。

美食的功能里，有一项是：能抵御零下54度的寒冷。