孤独的美食家第一季

面啦，烤串啦，熬點啦，炸豬排啦，各种小店，各种家庭料理。

看了就好有食欲。

因為都是一個人的关系，对于美食的感受都用独白的方式表達，加上松重豐的低沉嗓音，反而有着更亲身体会的亲切感。

原本以为这部电视剧和《深夜食堂》是一种类型，看了几集之后才发现不是这么回事。

中年未婚的苦逼大叔，每集都会在前十几分钟办自己的事情，事情或顺利或苦闷，总之在办完事情时候大叔总会想到吃饭，不论有没有别的事情耽搁，想到吃饭就必须找到吃的不行，完全沉浸在对食物的寻找中。

有时前面的剧情会出现个别女性的身影，让人误以为大叔会和那位女性发生点什么，这时食物总会及时出现。

几集之后也就大概明白了，原来前面的都是配角，之后十几分钟的食物才是真正和大叔恋爱的“女友”，因为每次苦逼脸的大叔满足的吃完饭之后的表情都会情不自禁的幸福起来。

和《深夜食堂》不太一样，《深》总是每集通过某种食物，牵涉出一些故事和人。

这位大叔的食物与故事完全没有关联，所以似乎没有什么太多的剧情的，只是他一个人在某个地方寻找吃的，然后满足的吃饱，转身而去。

说起美食家，小时候觉得那种天天吃山珍海味的人才是所谓美食家；长大了点发现很多美食家吃的都很精致，甚至说是挑剔，即使是平常的菜品也要用最昂贵的食材，用最精细的手法烹制才行，后来发现这样的美食实在是距离我们太远了，这也是为什么那些人会被叫做“家”的原因吧？

再后来美食节目多起来，有些美食家又颠覆了我的印象，大家又被告知新鲜食材现做出来的才是最好的美食，之前的山珍海味说不定只是一味的在最求“形”和“意”。

这部电视剧里的美食家又有所不同，他不是专职品美食的“家”，却是个对美食无比在意的人。

每集介绍的食物和饭店都是在日本当地真是存在的，即使是一份很简单的关东煮、炸猪排、担担面什么的都能让他完全沉醉其中。

吃的都是最平常不过的食物，没有特别的安排或者刻意为之，就是在享受胃被温暖而好味道的食物填满的过程。

其实你自己就是最好的“美食家”，吃下去的食物只有你自己最清楚其中的味道，你喜欢的味道就是美食的味道。

还有，千万别把这样的电视剧当做睡前剧集，切记切记！

这是一部我无意中在B站翻到的无人气午夜番，却意外的吸引了我。

很令人意外的，这部日剧基本毫无剧情可言，松重丰大叔饰演的自由职业者（？

）在每集二十分时间里，前十分钟完全是莫名其妙的撒鼻息，然后在后十分钟才款款的走进一家基本没有装潢的个体小店开始“治愈”之旅。

正如每集片头语都会讲的那样---“不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。

毫不费神的吃东西这种孤高的行为，这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！

” 这句话对于我这种没有别的爱好的人来说实在是太深得我心了。

每每看见松重丰用精湛的演技讲享受美食时的表情百分之一百二的表现出来以及那完全感情投入的内心独白，我都会感受到来自最心底里的共鸣。

---想想从来不嗜好旅游的我在法兰克福翘了一天班跑去慕尼黑和Mr 何一起寻找最正宗的巴伐利亚啤酒肠的时候，想起和苏哥在网吧里被熏了一天然后出来四处钻街进巷觅食的时候，想起和小爱一起在普度进行的美食探索——开车从西拉法叶跑到东拉法耶只为寻一家正宗铁板，求食平成三过而不入。。。

不过说起来，松重丰这样的竹竿忧郁形大叔所表现出异于常人的大胃不得不令人惊讶，每集他标准食量乃是一份完整的定食+小店特色菜+甜品还有乌龙茶啤酒云云对于小肠胃的日本人来说，虽然拥有小林之余的怪胎，但是这位大叔的战斗力按照在美国的换算来看，相当于走进Triple X 点一份霸王包套餐外带特色鸡翅以及特色root beer然后优雅的享用完嘛，这就是吃货的享受，所以当我和小爱幸福的填饱肚子相视一笑的时候，那种灵魂上的共鸣根本不会去在乎她为啥那么执着阿哥们的爱恨情仇，不会在乎她对富歇还是塔列朗的奇怪评价，仅仅就是吃并且笑着。。

吃货的旅行，就是这么简单。

可能是因为，咱们中国的饮食文化太过于博大精深，咱们提到美食往往想到的都是菜色本身。

讲食材之精从会海陆真相于一炉的佛跳墙，到山珍极品的桂花熊掌；讲技法之绝从不显于外的开水白菜，到刀法穷奇的四套宝。

真正是印证了孔老夫子的那句：食不厌精脍不厌细。

可正因如此，反而使我们忽略了吃的本来目的与吃的感受。

这可能也是中国菜申遗一直未果的重要原因。

这部片子里的所谓美食在专业人士——尤其是中国餐饮业的专业人士的眼中，可能真的是难登大雅之堂，但是，如果说《深夜食堂》讲述的是食物背后人的故事，那么这部《孤独的美食家》所讲述的则是根为单纯的吃的感受。

无论主人公经历了怎样的事情，回忆起了怎样的经历，一旦肚子饿了便放下所有的事情，一旦开吃便心无旁骛，单纯的体味吃的“自由”。

在生活压力相当巨大的现代社会，吃便是生活中难得的慰藉。

这正是我们所忽略的东西！

我们已经把吃变成了彰显自身身份与格调的挑剔，把吃变成了人情世故的应酬，把吃变成了维持生命活动的进食……而忘记了吃本身便是一种享受，吃到好吃的东西便是一种幸福。

1. 看美剧或者就对于日常生活的观察而言，日本料理等于改善伙食的“高大上”类别，一冠以“日料”，平凡的食材身价连反数倍，比如在广州某些并不好吃的回转寿司店，比如说是用骨头汤熬制汤底但其实是拿各种人工调味品挑出来的拉面店；在天河商圈，扎堆的拉面店里，一碗面，女生分量，人均消费至少40元，消费水平堪比港澳台及日本本国。

更不用说一些即点即做的日本“放题”，或是像寿司之神的米其林三星级别的当时一直以为是国人“哈日风”肆虐，以及日本食物的精致，审美愉悦及带来舶来品的风情，后来想想，特别是看了几集此剧，发现，社会性因素可能也是日料风靡全球的一个原因。

2. 香港人特别喜欢日料，“日料是那种你一个人去吃也不会觉得很奇怪的地方。

”细想一下，也是，一般的日料店都是小桌子或是回旋高脚凳吧台，一个人去，隐藏在一堆人中间也不会太突兀，而如果要一个人去正规的餐厅点菜吃中餐，或者跟别人拼台圆桌饮早茶，可能对于一些人而言，已经是一种“生存大挑战”吧。

而HK，日本，美国，以及中国的东部沿海城市和南方等地，都是人口密度高，且单身人士比例越来越高的地区，一个舒服的让单身人士的消费的空间，满足了安全感的需求吧。

3. 电视剧本身也很有意思，首先开篇语让我想到了下厨房那句被人用到泛滥的“唯有美食和爱不可辜负”。

开篇语是这么说的： “不被时间和社会所束缚，幸福填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲变得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神的吃东西的这种孤高行为，这种行为正是平等的赋予现代人的最高治愈。

”确实耶，现在这个看上去大家都很忙很不开心的社会，“被控制感”远远大于“控制感”，太大的刺激物太多的变数，这些会让人很没有安全感，鸭梨山大。

而食物，是一个有基本经济基础的人都能满足的需求。

这也不难解释为啥女孩子比较喜欢吃零食，或者暴食症的成因。

以前记得看过一篇文章，分析中国法国大陆法体系且国情相似的问题，然后扯到了凡是专制的管理下的国家的人民，话语权丧失没有表达的权利，说话的功能就转去了吃东西的功能上了，因此中法两国都是以美食之国著称。

4.其次是内容上触到了许多人的痛点。

那么高的豆瓣评分。

就是看一个侧脸完全2D不立体的大叔，晃晃悠悠，吐槽话多的女性，见到周围的老爷爷们下棋也去搀和一下，原本信心满满后来才发现小时候跟自己爷爷下棋经常赢可能是爷爷棋艺不好（我倒觉得是爷爷让他），然后不爽饿了溜去吃东西。

经常左顾右盼，观察留意别人在说什么，吃什么，还要满脸严肃的表情，一个八卦的大叔。

吃东西的时候狼吞虎咽，脖子上的青筋暴露，饭后，安逸地吸一口烟作为结束。

这个，可能对比文艺清新的《一人食》，有点像舞台剧的《深夜食堂》，励志鸡血美艳的《料理仙姬》，这个也是漫画改编的大叔系列，更接地气，更真实吧。

更像一般人无聊乏味靠食物作为刺激物作为亮点的人生。

做新媒体的同事建议我们经常上天涯论坛啊，大姨妈app社区论坛看看，或者网易新闻的评论，经常有怨妇怨男抱怨生活中的不如意，吐槽各种婆媳关系老公出轨工作不顺，似乎都是苦大仇深的模样。

而这些人才是“大众”，你是公知你是文青看不起那些软趴趴的“鸡汤文”“XX美文”这些毒药，你逛豆瓣你逛知乎果壳翻墙去看fb和twitter,youtube.但是那些毒药文章的粉丝量和阅读量是你运营的号的几百倍，几千倍，几万倍。

这并不是说别人做毒药你也要做，更重要的是，真的要了解这个市场，了解大多数人的需求和想法，而不是自己在角落画圈圈自HIGH个半天，雾里看花水中望月，搁着层厚厚的纱去看市场。

提醒自己。

RING THE BELL.希望能更了解自己，了解别人的需求，了解这个市场，了解这个世界运行的规则。

可能归根到底，还是了解人本身。

5. 看起来好好次的样子日料日料快到碗里来感觉不油腻吃不胖耶，摆盘又漂亮，小碟子小碗吃鱼的尖头筷子都好好看有机会一定要去日本

不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。

毫不费神的吃东西这种孤高的行为，这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！

来自《孤独的美食家》，接档《深夜食堂》的深夜剧。

纯吃。

感情什么的，吃到好吃的东西时，才不会想那么多呢。。。

身边很多人都自称是吃货，大概就是说自己很喜欢吃美味吧。

最近看了几集孤独的美食家，觉得里面的井之头五郎先生才是真正的吃货。

把每一顿饭都当做一份绝佳的享受，这不是多数人可以做的到的。

一个小小的个体经营户，五十多岁但依然很有精神的样子，每天四处奔波与客户见面，之后就会去当地附近的餐馆就餐，没有奢侈，非常亲民的那种店家。

每每看着他心满意足地品尝着饭菜，面部肌肉不停地上下运动的时候，心中那个羡慕啊，心想自己似乎近来愈发得少体会到这样的感觉了。

有多少人吃饭只是为了填饱肚子，而不会有意的去体会各种食物中独特的风味呢。

曾几何时，我们失去了对食物的好奇心。

酒桌上的大鱼大肉让我们看着就想反胃，快餐饭的味道让你不忍去细细品尝，满是人工添加剂的肉串让你的味蕾麻木。

、我想，这部片子所反映出的并不仅仅是吃，更是一种人生的态度，还有这个社会的一个侧面吧。

相比于中国的《舌尖上的中国》，日本的这部《孤独的美食家》简直简陋到家了。

既没有微距航拍，也不去什么苦寒酷暑之地取景，全凭主角一个人的内心独角戏撑起了整部剧。

说是连续剧，但是没有一个连续的情节，说是伪纪录片，但整个剧几乎全靠主人公的旁白。

说白了，所有其他的要素都是点缀，整个剧只有一个目的，那就是吃，长篇累牍得去描写吃，吃什么，在哪里吃，怎么吃，味道如何，价格怎样，诸如此类。

然而，话又说回来，此剧如此鲜明地讲吃，但是却全然没有美食纪录片的气质，里面的吃食，说实在的，也就是精致的路边摊贩的水平，里面的食客都是下里巴人，穿得西装笔挺还不喝酒的主人公多少还显得有些异类。

第二季里面有一集主人公听到旁人说这个岁数还在吃这个饭的人，大抵还没有摆脱“跑腿儿”的命运，于是摸摸自己饱饱的肚子自嘲了一番。

更为有趣的是，面对如此饭菜，面对主人公全景式展现的吃饭过程，好评如潮中却没有诸如口水都流出来之语云云。

实际上这部剧的最大魅力并不在于剧情，也不在于吃饭，而是为坚守到了深夜的观众展现了一种他们奢望企及，似真似幻的美好憧憬。

每集开头的那段毫无语气可言的独白反复听下去还是觉得韵味十足。

在日本那样的等级森严的社会里，到底什么是现代社会赋予给普通人的自由呢？

不用受到旁人的眼光，不用担心自己的囊中羞涩，不用考虑到时间和空间的拘束，一个人享受舌尖上滑过的美食，以百倍的精神收入腹中，享受着这一过程所带来的快感。

这虽然多少有点讽刺，但确实是一个阶级无奈的心声。

不喝酒，或许就是为了让这种感觉更为现实，这才显得此种局促和短暂之自由之可贵与切近。

作为一部深夜剧，《孤独的美食家》用最廉价的方式营造了一种物质上的小满足和精神上的大满足的双重善意，让观众在睡前享受着这难得的愉悦，尽快睡去，以莞尔的侥幸面对第二天金字塔结构新的重负。

http://www.am730.com.hk/article.php?article=135591作者：月巴氏食，就是為了飽我一直停留在一個好低層的形而下層次：只關心嗰一餐食得我飽不飽。

曾經出席一些飯局，在一些好elegant的西餐廳進行，身旁坐的人都衣冠楚楚，談的話題我統統答唔到嘴，最弊是他們又會主動問你意見，以致我成個飯局都維持在一個周身唔聚財的心理狀態……周身唔聚財的同時，面前那些elegant菜式又極度精緻，精緻到一啖便食完——但你又不能一啖食完，必須分開好幾啖，淺淺的吃，細細的嘗，才表現到對「成件elegant事」的應有尊重。

而每當食完呢亭飯局後我立即需要做的是：立即食多一餐。

半飽？

我呸！

活著就是把食物填入體內所以我真心鍾意單拖開飯。

食乜，我可以話事；食的速度，我可以有幾快得幾快；食嘢期間，更加唔使講嘢唔使俾反應，唯一需要面對的，就是面前嗰碟/碗/兜嘢。

但有時也會遭受歧視。

例如在情人節誤闖那些擺明只供情侶享用的西餐廳，例如單拖去食buffet去放題去打邊爐等諸如此類被約定俗成為只供群體進行的飲食活動時……歧視，是一種由外而產生的行為，可以唔理；周身唔聚財，卻是種由內而發出嚟的心魔，控制唔到。

所以我真心鍾意《孤獨的美食家》。

當《深夜食堂》每一個故事其實在說一個感人至深庶民小故事，《孤獨的美食家》要講的，係「冇嘢」——每個十頁唔夠的極短篇，只在交代男主角在城市踽踽獨行，肚餓了，便憑直覺闖進是但一間小店，即使過程中會望吓其他食客講乜，又或留意吓老闆搞乜，但依然keep住用一個局外人身份去醫肚，抽離地，不濫情地，進行著進食這動作。

冇人得閒理佢，他也不需要理會任何人。

在剝除了所有外在的無聊聯繫，他唯一需要集中的就是，口腔裡的咀嚼動作。

食完，俾錢，食支飯後煙。

完。

「活著這件事，就是把食物填入體內。

」漫畫呈現的，是個人對生活的積極發現，用自己雙腳去行，用自己對眼去睇，用自己把口去食。

參考還參考，不用把食評人當成甚麼權威，食評人的話也不過是他者的感受（部分還涉及利益輸送）；你自己食到乜，就係乜。

食嘢，天生的，唔使人教。

一个充满倦怠感的中年男人，一张一饿就垮掉的脸，感觉吃十块士力架都无法来劲。

同所有孤独的人一样，五郎的内心戏很足。

即使再简单的东西，他也会用心的配以解说词和生动比喻，甚至常常陷入不合时宜的回忆。

总之看久了倒觉得这个中年男人还有几分可爱。

吃了东西后觉得他那张似有黄疸病的脸也明润了起来。

目前为止，我最喜欢他吃成吉思汗烤肉那集。

孤独其实无解，音乐也好，电影也好，写作、哲学、科学…都只能暂缓而已。

而美食可能是在当下聊慰孤独最有效的方法了。

同时吃东西这件事还真莫名其妙地充满感染力。

最后献上五郎的一句感慨：“只要保持微笑，终会柳暗花明。

”吃饱了肚子，看来真会让人豁然开朗。