导演：
主演：
类型：电视地区：美国语言：英语年份：2020
简介：这部荣获艾美奖提名的剧集走访了享誉美国、澳大利亚和墨西哥的厨师与烧烤大师，深度探寻美味多汁的烟熏烤肉。详细 >
不应该叫烧烤，应该叫烧烤背后的人，描绘的人文内容多于描写食物
对影视里的德州有情结……
7分
Just okay - too much of personal story 90% of story and 10% food
就像国内的烧烤有南北之别，国外的烧烤也具有自己的特色。美食是需要经过辛勤的劳动和创造才能呈现出来了，每一次味蕾的满足，都得感谢美食背后那些默默工作的主厨。
做其他事的时候，间歇性瞄了两眼，所有的主厨没有一个是用秤量食材和辅料的，全部都是用手抓，测温也是用手直接摸，感受，曾经听会做菜的大叔说过一句话：烧菜要找的的是感觉，不是做菜的步骤，感觉找对了，菜就做好了。的确如此。而且主厨们在人生中遇到了坎坷也是因为大家喜爱他们的手艺，也给他们带来了一扇窗，帮助他们度过劫难。
对不起我看到拖把上调料真的很出戏，我在想这个拖把后续怎么清洗，以及每天清洗后怎样保持干燥，好怕发霉哦。第二集男厨师之间的矛盾，描述起来真的很那个男铜果然男人最爱的是男人😀然后他说蔬菜沙拉没有蔬菜烧烤好吃，把蔬菜做的好吃很难，我嗯。。炒菜可以尝试一下。只有第一集还可以，用画面配乐多凑一颗星。
不咋行 别硬拍了吧 整个一种俯视的视角 非常cringe
拍得挺好 就是不太吸引人
上集看哭了……
一共四集，每一集通过讲述不同的人的经历，来讲述烤肉这个美食。第一集是一个校工阿姨，从她喜欢烤肉这件事说起，并讲述了她遭遇的家庭变故，最终烤肉和食客给了她力量。第二集是一个厨师对烧烤的喜爱，以及喜欢较为传统的餐厅，最终将他喜爱的传播给大众了。第三集是一个平凡的小男孩，因为只能烤肉，而最终做出了让大家喜爱的美食。第四集是一位玛雅人的后代，她一直坚持和过着非常传统的饮食生活，但最终也被发现，她的美食让更多人知道了，她也因此改变了一些对传统的看法。每一个人都是自己生活里的主厨，用自己的经历熬煮最美的食物。
第二集最好看，主厨对明火有执念，对烧烤万物有执念，花了四年寻址，亲自设计厨具，开出一间特色名餐厅，主题简单明了深入人心。第三集最励志，黑人小哥接班父亲烧烤全猪，手法粗犷，但美味虏获人心，最终摘得大奖成就美国梦。第一集，高龄老太，至亲皆亡故，她的德州烤肉却永不寂寞，死忠粉正在门外排起长队。第四集最差，编导好像在梦游，以为是介绍玛雅的古法烤肉，结果却看出极不舒服的推广味，满桌高贵食客的阴沉表情极不协调。剧集的色调典雅深沉，网飞主厨系列的摄影一贯卓越。
我太想吃了。
还是喜欢看纯肉的美食纪录片，哇想去奥斯丁！
食物的秘密就是厨师本身，人物的命运，气性与食物实现真正的结合，也是更有尊严的拍摄方式
啥也别说，就是一个字干就完了！
Transform to something amazing… 牛排看着太好吃了
BBQ
馋死我了
没有被德州粗犷直白的烧烤风格和简单粗暴的食肉方式所吸引，被Tootsie的故事和经历打动了。熟成203天的牛排用木炭明火炙烤，听起来就价格不菲，把精致的食材和原始的烹饪方法相结合，可以说大胆又野心勃勃，好想知道熟成203天的肉质是什么样的。成就了美国梦的黑人主厨，十分振奋人心，想起了每年夏天都有的排骨节，还是难以想象amazing的传统美式bbq到底能有多好吃。。现代文明是双刃剑，一方面那些古老的传统和文化被其冲击，渐渐消亡和灭绝；另一方面它又能让世界各地的人都有机会了解到在墨西哥的一个偏远的小城里还保有从玛雅文明流传下来的烤玉米饼。
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不应该叫烧烤，应该叫烧烤背后的人，描绘的人文内容多于描写食物
对影视里的德州有情结……
7分
Just okay - too much of personal story 90% of story and 10% food
就像国内的烧烤有南北之别，国外的烧烤也具有自己的特色。美食是需要经过辛勤的劳动和创造才能呈现出来了，每一次味蕾的满足，都得感谢美食背后那些默默工作的主厨。
做其他事的时候，间歇性瞄了两眼，所有的主厨没有一个是用秤量食材和辅料的，全部都是用手抓，测温也是用手直接摸，感受，曾经听会做菜的大叔说过一句话：烧菜要找的的是感觉，不是做菜的步骤，感觉找对了，菜就做好了。的确如此。而且主厨们在人生中遇到了坎坷也是因为大家喜爱他们的手艺，也给他们带来了一扇窗，帮助他们度过劫难。
对不起我看到拖把上调料真的很出戏，我在想这个拖把后续怎么清洗，以及每天清洗后怎样保持干燥，好怕发霉哦。第二集男厨师之间的矛盾，描述起来真的很那个男铜果然男人最爱的是男人😀然后他说蔬菜沙拉没有蔬菜烧烤好吃，把蔬菜做的好吃很难，我嗯。。炒菜可以尝试一下。只有第一集还可以，用画面配乐多凑一颗星。
不咋行 别硬拍了吧 整个一种俯视的视角 非常cringe
拍得挺好 就是不太吸引人
上集看哭了……
一共四集，每一集通过讲述不同的人的经历，来讲述烤肉这个美食。第一集是一个校工阿姨，从她喜欢烤肉这件事说起，并讲述了她遭遇的家庭变故，最终烤肉和食客给了她力量。第二集是一个厨师对烧烤的喜爱，以及喜欢较为传统的餐厅，最终将他喜爱的传播给大众了。第三集是一个平凡的小男孩，因为只能烤肉，而最终做出了让大家喜爱的美食。第四集是一位玛雅人的后代，她一直坚持和过着非常传统的饮食生活，但最终也被发现，她的美食让更多人知道了，她也因此改变了一些对传统的看法。每一个人都是自己生活里的主厨，用自己的经历熬煮最美的食物。
第二集最好看，主厨对明火有执念，对烧烤万物有执念，花了四年寻址，亲自设计厨具，开出一间特色名餐厅，主题简单明了深入人心。第三集最励志，黑人小哥接班父亲烧烤全猪，手法粗犷，但美味虏获人心，最终摘得大奖成就美国梦。第一集，高龄老太，至亲皆亡故，她的德州烤肉却永不寂寞，死忠粉正在门外排起长队。第四集最差，编导好像在梦游，以为是介绍玛雅的古法烤肉，结果却看出极不舒服的推广味，满桌高贵食客的阴沉表情极不协调。剧集的色调典雅深沉，网飞主厨系列的摄影一贯卓越。
我太想吃了。
还是喜欢看纯肉的美食纪录片，哇想去奥斯丁！
食物的秘密就是厨师本身，人物的命运，气性与食物实现真正的结合，也是更有尊严的拍摄方式
啥也别说，就是一个字干就完了！
Transform to something amazing… 牛排看着太好吃了
BBQ
馋死我了
没有被德州粗犷直白的烧烤风格和简单粗暴的食肉方式所吸引，被Tootsie的故事和经历打动了。熟成203天的牛排用木炭明火炙烤，听起来就价格不菲，把精致的食材和原始的烹饪方法相结合，可以说大胆又野心勃勃，好想知道熟成203天的肉质是什么样的。成就了美国梦的黑人主厨，十分振奋人心，想起了每年夏天都有的排骨节，还是难以想象amazing的传统美式bbq到底能有多好吃。。现代文明是双刃剑，一方面那些古老的传统和文化被其冲击，渐渐消亡和灭绝；另一方面它又能让世界各地的人都有机会了解到在墨西哥的一个偏远的小城里还保有从玛雅文明流传下来的烤玉米饼。