导演:Alex Gibney
主演:
类型:电视地区:美国语言:英语年份:2016
简介:Netflix将在2月19号一次性放出最新美食纪录片《Cooked》。该套纪录片改编自畅销作家Michael Pollan的同名书籍,并由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。 Cooked共四集,将分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系。 同名书籍《烹》简体中文版已由中信出版社出版。详细 >
Michael Pollan要是愿意在畜牧业和饮食健康上再往前挖掘一些的话,他会写出一本完全不同的书。
始于烹饪又不止于烹饪
有趣有質素。
舌尖上的除东亚地区外的世界历史文明文化。
微生物的世界相当奇妙,它影响着健康。自己做饭会给生活带来更多的乐趣,烹饪中也有很多讲究。What we eat what we will be. 好好吃饭好好生活。
很爱3、4集。fermentation这样最简单又最复杂的事儿,真是让人爱不释手又望而却步啊。
有知识没……
火,水,空气,泥土,食物来自大自然,食物来自人类社会,原理加工食品,保持你从自然得到的馈赠。
看着它做完了柠檬蛋糕、花生黄豆粉饼干,味道都很棒,一集的时间刚刚好。也许是我看过的最能让人燃起烹饪热情的纪录片了吧,而且并不纯粹靠情怀,也解释了传统烹饪方法会让食物更有风味的原理是什么,烹饪的过程本身对人类有怎样的特殊意义,这些都是现代食品工业和餐饮业难以满足的。强烈推荐!
看之前以为foodporn,看前10分钟以为是人类学纪录片,看完之后发现是反思食品工业的文化纪录片。得到不错的takeaways,以及好想有时间自己做饭哦
没啥意思没啥意思还是看人生一串吧
嗯,怎么说呢,看起来想从科学的角度去阐释,却又各种充满主观的描述和空洞的赞美;要说是对食物与人关系的探讨,人文部分的挖掘又不够。其实切入的角度很有趣,令人耳目一心,但总是觉得火候欠了那么一点。只能说野心太大,素材太少,内容浅尝辄止。
22年弃
每集都偏题,但偏得很好
美国舌尖
第三第四集大爱
跳过中国谈美食很荒唐,火水风土的分类概括看似很哲学,其实很牵强,作者的旁白基本都是纸上谈兵。每一集都有规律性跑题现象,编导专业水准值得被怀疑。唯一值得称道的是摄影和配乐。
除了让我想吃烧猪肉,和mona这首歌,没什么亮点
分集的方式很有趣,第一集印象最深刻,采访做得很有趣,切入点也刚刚好。
有一个观点啊特别欣赏,你要吃什么你就跟着感觉走,但是只要遵循一件事,自己做所有的食物!英国这一年没有午饭吃真的是痛苦得说不出话,每个人不是带点草就是三明治…三明治真的是吞都吞不下去的食物啊再见
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Michael Pollan要是愿意在畜牧业和饮食健康上再往前挖掘一些的话,他会写出一本完全不同的书。
始于烹饪又不止于烹饪
有趣有質素。
舌尖上的除东亚地区外的世界历史文明文化。
微生物的世界相当奇妙,它影响着健康。自己做饭会给生活带来更多的乐趣,烹饪中也有很多讲究。What we eat what we will be. 好好吃饭好好生活。
很爱3、4集。fermentation这样最简单又最复杂的事儿,真是让人爱不释手又望而却步啊。
有知识没……
火,水,空气,泥土,食物来自大自然,食物来自人类社会,原理加工食品,保持你从自然得到的馈赠。
看着它做完了柠檬蛋糕、花生黄豆粉饼干,味道都很棒,一集的时间刚刚好。也许是我看过的最能让人燃起烹饪热情的纪录片了吧,而且并不纯粹靠情怀,也解释了传统烹饪方法会让食物更有风味的原理是什么,烹饪的过程本身对人类有怎样的特殊意义,这些都是现代食品工业和餐饮业难以满足的。强烈推荐!
看之前以为foodporn,看前10分钟以为是人类学纪录片,看完之后发现是反思食品工业的文化纪录片。得到不错的takeaways,以及好想有时间自己做饭哦
没啥意思没啥意思还是看人生一串吧
嗯,怎么说呢,看起来想从科学的角度去阐释,却又各种充满主观的描述和空洞的赞美;要说是对食物与人关系的探讨,人文部分的挖掘又不够。其实切入的角度很有趣,令人耳目一心,但总是觉得火候欠了那么一点。只能说野心太大,素材太少,内容浅尝辄止。
22年弃
每集都偏题,但偏得很好
美国舌尖
第三第四集大爱
跳过中国谈美食很荒唐,火水风土的分类概括看似很哲学,其实很牵强,作者的旁白基本都是纸上谈兵。每一集都有规律性跑题现象,编导专业水准值得被怀疑。唯一值得称道的是摄影和配乐。
除了让我想吃烧猪肉,和mona这首歌,没什么亮点
分集的方式很有趣,第一集印象最深刻,采访做得很有趣,切入点也刚刚好。
有一个观点啊特别欣赏,你要吃什么你就跟着感觉走,但是只要遵循一件事,自己做所有的食物!英国这一年没有午饭吃真的是痛苦得说不出话,每个人不是带点草就是三明治…三明治真的是吞都吞不下去的食物啊再见